Greppicaia Bolgheri Sup. DOC

Nur das allerbeste Traubengut der Azienda I Greppi findet in diesem Wein Verwendung. Und dies mit einer äusserst extremen Mengenbeschränkung. Für den «Greppicaia» werden 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon und 10% Cabernet Franc verarbeitet. 

Auch hier nach Sorten getrennte Vinifikation. Die malolaktische Gärung und der Ausbau werden in französischen und amerikanischen Barriques vorgenommen. 50% der Fässchen sind neu und die anderen 50% ein Jahr alt (secondo passaggio). Der Jungwein reift 18 Monate in diesen Barriques, bevor die drei Weine zu einer perfekten Ehe «verheiratet» werden. Der «Greppicaia» schimmert im Glas mit einem tiefroten, fast undurchsichtigen Rubinrot. In der Nase starke, würzige Beerentöne von Cassis, Brombeeren und Pflaumen, untermalt mit feinen Schokoladennuancen. Am Gaumen Wucht, Komplexität, Kraft mit einem unendlichen Finale. Ein perfekter Wein aus einem der besten Weinanbaugebiete Italiens.