Sorelle Bronca

Schaumweine haben im Veneto eine lange Tradition. Einer der bekanntesten davon ist mit Sicherheit der Prosecco, der viele Liebhaber hat. Die Schwestern Bronca gehören zu den führenden ProduzentInnen, die sehr viel Wert auf die Qualität ihres Produktes legen. Sie sind davon überzeugt, dass ein guter Prosecco nur mit der klassischen Flaschengärung herzustellen ist, wie das übrigens auch für Champagner der Fall ist. Dieses Verfahren ist sehr aufwändig. Der Erfolg gibt ihnen jedoch Recht. So gehören ihre Weine laut den führenden Weindegustatoren unbestritten zu den Spitzenprodukten.

Die Schwestern Bronca besitzen ihre Rebberge in Vidor, einem der besten Anbaugebiete für Prosecco. Die Bodenstruktur in diesen Lagen ist äusserst dürftig. Die Rebe muss sich ihre Nahrung in grosser Tiefe geradezu erkämpfen. Diese Besonderheit ergibt indes gut strukturierte Basisweine und holt den Sortencharakter der Rebe heraus, ohne dem Wein seine Süffigkeit zu nehmen.