Piemont

Ein Dessertwein mit grosser Tradition. Dieser leicht moussierende Wein wird aus der Moscato-Rebe gekeltert, die ihr typisches Aroma voll zur Geltung bringt. Die Trauben stammen ausschliesslich vom Rebberg La Serra der Gemeinde Cassine in der Provinz Alessandria. Der Rebberg umfasst 4,7 Hektaren auf 230m ü.M. und ist gen Süden bestens positioniert.

Hergestellt nach alter Art aus der faszinierendsten aller Weinreben des Roero. Der Name «Arneis» enstammt wahrscheinlich von «Bric Renesio», einer Anhöhe in der Umgebung der Tenuta Carretta. Die Trauben werden manuell gelesen und sanft gepresst.

Hergestellt nach alter Art aus der faszinierendsten aller Weinreben des Roero. Der Name «Arneis» enstammt wahrscheinlich von «Bric Renesio», einer Anhöhe in der Umgebung der Tenuta Carretta. Die Trauben werden manuell gelesen und sanft gepresst.

Der dritte grosse Weisswein aus dem Hause Grésy ist ein reiner Sauvignon Blanc mit ausgeprägtem Charakter. Er stammt von den Rebbergen Martinenga, 1,18 Hektaren auf 215m ü.M., und Monte Aribaldo, 0,9 Hektaren auf 360m ü.M. Die Fermentation des Mostes erfolgt in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Anschliessend reift der Wein während 3 Monaten auf seiner eigenen Hefe und wird dann steril in die Flaschen abgefüllt. Erst nach weiteren 3 Monaten Flaschenreife kommt er in den Handel. Der Sauvignon Grésy ist intensiv und rebtypisch, mit sauberen Anklängen von Gemüse, wie Paprika und Tomatenkraut. Am Gaumen kommen seine Süffigkeit und dennoch komplexe Harmonie zum Ausdruck. Ein saftiger, gut strukturierter Weisswein.