Talia BIO Syrah IGP Terre Siciliane

Im sonnenverwöhnten Sizilien gedeihen die Syrah Trauben aussergewöhnlich gut, besonders im Mikroklima der Rebberge in Salemi-Trapani, auf dem Weingut Mokarta. Der Entscheid der Familie Favuzza einen reinrassigen Syrah, der sowohl die typischen Syrah-Charakteren aufweist wie auch das Terroir widerspiegelt, hat sich gelohnt.

Im Glas verblüfft das intensive, dunkle Rubinrot mit den vielschichtigen violetten Reflexen. Die Nase bestätigt eindeutig und unmissverständlich: Syrah! Die komplexe, üppige Frucht und die delikate Würze entzückt die Nase. Am Gaumen präsentiert er sich kompakt, dicht und konzentriert, mit viel Eleganz. Subtile Tannine vermählen sich mit vielschichter Frucht wie Brombeere, Himbeere, Cassis und Pflaume. Angenehme Länge im Abgang mit Nuancen von Kakao und Pfeffer. Passt zu: Rinderfilet, Eintopf mit Rindfleisch, Pizza</p>