- Traubensorte: Chardonnay
- Label: DOC
- Füllmenge: 75 cl
- Temperatur: 12°C.
- Trinkreife: -2020
- Alkoholgehalt: 12%
- Weingut: Ferrari
| Der Name Ferrari ist ein Synonym für Erfolg ─ egal, ob im Spumante- oder im Fahrerlager der Formel 1. Doch die Lunelli del Ferrari sind weit mehr als nur klassische Sektproduzenten, sie setzen als Kellermeister ebenso Massstäbe wie als Agrarunternehmer ausserhalb des Trentino. Diese Spumante lassen es immer krachen.... |
Vier edle Eigenschaften des Maximum aus dem Hause Ferrari sind durch die vollreifen Chardonnaytrauben und durch den geringen Druck in der Flasche gegeben. Das Ergebnis ist ein klassischer, raffinierter, aufregender und crèmiger Spumante, der in diversen Blinddegustationen bewährte französische Champagner in den Schatten gestellt hat.....Und das alles zu einem sensationellem Preis-/Leistungsverhältnis. Produktionszone: Verschiedene Gemeinden in der Provinz Trient im Val d'Adige, Val di Cembra und valle dei Laghi auf 300 - 700 Meter Höhe, Südost- und Südwestlage. Traubengut: 100% akkurate Chardonnayauswahlen. Rebstockertrag: 2.5 - 3.5 kg pro Stock. Die Reifezeit auf der Hefe beträgt mindestens 36 Monate auf ausgewählten Eigenanbauhefen. Die Serviertemperatur sollte nicht höher sein als 8 - 10°. Die Farbe dieses Spumante ist strohgelb, sein Bouquet lieblich und intensiv, anhaltend mit einer Note von reifen Äpfel in der man Anflüge von Haselnuss und einem vielschichtigen Blumenbouquet wiedererkennt. Sein Geschmack ist trocken, elegant und harmonisch. Er hat eine bemerkenswerte Persönlichkeit, eine intensive, für den Chardonnay typische Fruchtnote, die sich mit einem angenehmen Anflug von Vanille und Hefe verbindet, welcher im Mund lange anhält.
